Jornadas de la Galera en Cambrils


La localidad tarraconense de Cambrils acogerá entre los días 11 al 27 de febrero de 2011 la séptima edición de las Jornades de la Galera i de la Cuina Marinera, con medio centenar de restaurantes participando y ofreciendo menús especiales con la galera (crustáceo) como protagonista.

El domingo 27 de febrero se celebrará la tradicional Galerada en el puerto, siendo las jornadas de degustación de los fideos con galera basada en la receta d´a bordo de la Cofradia de Pescadors de Cambrils, y como novedad en la presente edición en la galerada de este año se podrá degustar el arroz con canana, que es un receta típica de los pescadores de la Cofradia del Carme de Sant Carles de la Rápita.

Las dos cofradías participantes intercambiaran sus recetas más típicas, destacando el concurs de la mar als fogons par jóvenes cocineros, organizado por la Escola d´Hoteleria i Turisme de Cambrils.


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